核桃的功效与作用、营养价值

核桃含丰富的维生素、氨基酸等，具有极高的营养价值。核桃有温肺定喘、补肾固精的功效与作用。

简介

核桃又称胡桃、羌桃，含有丰富的营养成分，可益寿延年。

功效与作用

性味归经

性温，味甘；归肾、肺经。

功能主治

核桃适宜肺肾两虚，补肾固精、温肺定喘。

营养价值

核桃含亚油酸甘油酯，能减少肠道对胆固醇的吸收，适宜高血压、动脉硬化患者食补；所含锌和锰是脑垂体的重要成分，常食可健脑益智。

食用方法

适宜人群

核桃适宜肺肾两虚、久咳久喘者，年老肾亏、小便频数、阳痿遗精、腰酸腿软者，病后产后体虚、气血不足者，处于生长发育期的青少年，癌症患者，大便秘结、尿路结石者食用。

不宜人群

大便溏薄者不宜食用；阴虚火旺或痰火内盛者，肺热咳喘者忌食。

怎么吃最健康

将核桃加适量盐水熬汤，用于肾虚腰痛、遗精阳痿、健忘耳鸣者。

核桃与芝麻、莲子配伍同食，可健脑补心，治疗盗汗。