慈姑的功效与作用,慈菇是什么

慈姑又做茨菇、慈菇、茨菰、慈菰等，多年生草本植物，在中国日本朝鲜等地做蔬菜用。慈菇有化痰止咳、行血通淋的功效与作用。

简介

慈菇为多年生草本植物，以富含淀粉的球茎供人们食用，别名茨菰、慈菰、剪刀草、燕尾草，原产中国，现亚洲、欧洲、非洲均有分布；欧洲作为观赏植物栽培，中国、日本、印度和朝鲜作蔬菜用。

中国主要产区分布于长江流域及其以南各省，太湖沿岸及珠江三角洲栽培尤多，北方栽培较少。据《崇明县志》记载，慈姑在上海栽培的历史至少已有270多年。

营养成分

慈菇具有较高的营养价值，蛋白质含量达4.9％，碳水化合物达18.5％，维生素E也较高，特别是含磷很高，属于高磷蔬菜。

功能主治

传统医学认为，慈菇性微寒，味甘苦，无毒，不仅能清热利尿，行血通淋，化痰止咳，敛肺止血，还可以促进骨骼的生长，能量的代谢，生命物质的组成。

食用禁忌

孕妇和便秘者不宜多吃。