番木瓜的功效与作用

木瓜含17种以上的蛋白质、氨基酸等，营养价值丰富。木瓜有健脾消食、降血脂、抗癌、催乳的功效与作用。

简介

木瓜（番木瓜），又名乳瓜、番瓜、文冠果，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，

有“百益之果”“水果之皇”“万寿瓜”的雅称，是岭南四大名果之一。

营养成分

木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸：如糖分、齐墩果、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、脂肪酶。

木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱粗纤维以及多种维生素及钙、铁等，木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜能够提供成人整天所需的维生素C。

功能主治

1.木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质；如果你吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜中的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。

2.木瓜所含的齐墩果成分，有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂的功效。

3.木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗感活性。

4.木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁；丰胸用青木瓜效果最好。

5.因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

食用方法

可切成小块鲜食，也可放入冰糖中制成木瓜汁；南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮；宣木瓜，也就是北方木瓜，多用来治病，不宜鲜食。

食用禁忌

木瓜中的番木瓜碱，对人体有微毒，因此每次食量不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖力气，另外过敏体质者应慎食。

体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩腹痛。

适用量

每次食用量为1/4个左右。