鲢鱼的营养价值,吃鲢鱼有什么好处

鲢鱼别名鲢子、鲢、花鲢等，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，营养价值较高。鲢鱼有止咳、利水、补脑等的功效与作用。

简介

鲢鱼属淡水鱼，别名鲢、鲢子、边鱼，鱼纲，鲤科，全身银白色，个头肥大，体厚侧扁，一般有红色润斑。鲢鱼分布很广，在我国自南到北都能生长。

营养成分

鲢鱼富含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，灰分，欧咪伽3，维生素A、D、B，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，烟酸等营养成分，其营养价值与青鱼相近。

功能主治

1.鲢鱼味甘、性温，能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用，常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，

尤其适用于治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。另外，食用鲢鱼还可以缓解胃痛。

2.鲢鱼的鱼肉中含丰富的蛋白质和氨基酸，对促进智力发育、预防心脑血管疾并降低胆固醇和血液黏稠度有明显的作用。

3.鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌病大有帮助。

食用禁忌

1.鲢鱼肉不宜多吃，吃多了容易口渴。

2.鲢鱼可使炎症增强，因此，甲亢病人不宜食用。

3.凡是感冒、发烧、口腔溃疡、大便秘结者都不宜食用。

食疗偏方

鲢鱼一条，加红小豆30克煮食，可治水肿。