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乌龟的营养价值,吃乌龟肉有什么好处

2020-08-27 09:13:58 206浏览

乌龟的营养价值,吃乌龟肉有什么好处

乌龟肉的蛋白质含量丰富,此外还有大量的维生素、氨基酸等成分,具有极高的营养价值。乌龟肉有强肾补心、壮阳的功效与作用。

简介

乌龟,别称金龟、草龟、泥龟和山龟等,属于龟科、龟亚科,是最常见的龟鳖目动物之一。

我国各地几乎均有乌龟分布,但以长江中下游各省的产量较高,国外主要分布于日本和朝鲜。

乌龟起源于2亿多年前,与我国的文化有着极为密切的关系,早在新石器时代,古人已将龟视为护身之宝。殷商时期,人们就将占卦的内容刻于龟板上,从而留下甲骨文。

营养成分

龟的蛋白质含量丰富,据测定,每100克龟肉中含蛋白质16.5克、脂肪1.0克、糖类1.6克,

并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钾、纳等大量人体所需的营养成分。

龟甲中主要含有骨胶原、蛋白质、脂肪、钙、磷、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。

功能主治

1.龟味甘,咸平,性温,有强肾补心、壮阳之功效,主治久咳咯血、血立筋骨疼痛、病后阴虚血弱,

尤其对小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫下垂及性功能低下等有较好的疗效。

2.龟体中含有较多的特殊长寿因子和免疫活动物质,常食可增强人体免疫力,使人长寿。

3.龟甲,气腥、味咸、性寒,具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效。据研究,龟甲对肿瘤也有一定的治疗作用。

4.龟血,可用于治疗脱肛、跌打损伤。科学研究表明,龟血还有抑制肿瘤细胞生长的功能。

5.龟胆汁味苦、性寒,主治痘后目肿、月经不开等。现代医学研究表明,龟胆汁对肉瘤有一定的抑制作用。

6.龟骨主治久咳。

7.龟皮主治血疾,也可解药毒,古时经常用于治疗刀箭毒。