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太子参的功效与作用及食用方法

2020-08-28 01:43:58 579浏览

太子参的功效与作用及食用方法

太子参别名四叶参,是石竹科植物孩儿参的干燥块根。太子参有益气健脾、生津润肺的功效与作用。

简介

太子参别名童参、四叶参、四叶菜、米参,为石竹科植物孩儿参的干燥块根。

太子参呈细长条形或纺锤形,长3~10厘米,直径2~6毫米;表面黄白色,半透明,有细皱纹及凹下的须根痕;根头钝圆,残存茎痕,下端渐细如鼠尾;质脆,断面黄白色而亮,有粉性;以肥润条匀、色黄白、无须根者为佳。

营养成分

太子参主要含有棕榈酸、亚油酸、太子参皂甙A,同时还含有磷脂、糖、16种氨基酸、挥发油以及锰、铁、铜、锌等微量元素。

功能主治

太子参为常用中药,性平、味甘、微苦,具有益气健脾、生津润肺之功能,

可用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症的治疗。

太子参中的皂甙A具有抗病毒的功效。长期服用太子参,可以抗疲劳,增强免疫系统,延年益寿。

适用人群

适合儿童、青少年食用。