莲子粉的功效与作用、营养价值

莲子粉含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等，具有较高的营养价值。莲子粉有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效与作用。

简介

莲子又名莲蓬子，是莲的种子。浑圆，乳白色，颗粒均匀，味苦，入心经，可入药，可作饮食，

多用于滋补，做莲子粥、汤，也可清炖，或泡茶饮。具有镇静、强心、抗衰老的效力，而且入心、肾，强筋骨，非常适合脑力劳动者食用。

性味归经

性寒，味苦，归心、肾经。

养生功效

强心降压：莲子心所含的生物碱具有显著的强心和降压作用，可抗心律不齐。

滋养补虚：莲子中所含的棉子糖具有很好的滋补功效，适宜久病、产后或老年体虚者食用。

防癌抗癌：莲子可补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅通，所含的有效成分对鼻咽癌有抑制作用。

强身健体：莲子营养丰富，含有碳水化合物和蛋白质以及微量元素等，能够为人体提供较全面的营养。

适宜人群

失眠者、体虚者适合食用。

莲子具有收敛的功效，大便干燥者不宜多食；莲子性寒，脾胃功能弱者、经常腹胀者不宜多食。

食用注意

吃火锅时在火锅中加入几颗莲子，有助于均衡营养。