血压高吃什么食物好,高血压不能吃的食物有哪些

高血压的发病原因有体重超重，持续过度饮酒、膳食高钠低钾、遗传等，主要症状有头痛、头晕、眼花、耳鸣等。高血压的饮食应注意减少钠摄入、增加钙摄入、多吃高纤维食物。

简介

高血压患者除血压升高外，还可伴有头痛、头晕、眼花、耳鸣、心悸、失眠、身体疲倦等症状。高血压晚期可并发心绞痛、肾功能减退、脑卒中等疾病。

疾病成因

患高血压的主要原因有：体重超重，持续过度饮酒、膳食高钠低钾，还有一定的遗传因素。

食疗原则

低钠饮食建议食。盐摄入量控制在每日2～5克，少食腌制食品。钾能对抗钠的不利作用，因此钾的摄入量要充足，多吃蔬菜和水果可避免钾的不足。

增加钙的摄入量。膳食中钙摄入不足，血压受高钠的影响会更大。所以每天进食低脂牛奶、大豆、花生、鱼虾、核桃仁、紫菜等，对高血压患者是很有利的。

多吃高纤维食物。高纤维食物有助于降低血压，可多吃笋、冬瓜、芹菜、番茄、茄子、豆芽、海带、洋葱等。

减少脂肪摄入量，适量补充优质蛋白质。吃植物油烹调的食物，少吃猪油、油腻食品。多吃海鱼，主要以鱼类、大豆及其制品作为蛋白质的来源。维生素有促进脂肪代谢的作用，特别是维生素C，患者应多食用新鲜蔬菜和水果，以补充足量的维生素C。

忌长期、大量食用高胆固醇的食物。因为长期摄入高胆固醇食物，可引起血脂升高，继而导致动脉弹性减低，引起舒张压升高。食物中的膳食纤维可以黏附胆固醇，减少胆固醇在体内的吸收，高纤维食物如芹菜、韭菜、白菜、菠菜、苹果等。可以加快清理血管的工作。

注意事项

定期测血压，做身体检查，是平日基本的保健工作。

饮食控制、科学膳食、规律运动，自然可远离心血管疾病的威胁。

彻底戒掉吸烟的习惯。肥胖者应实施科学减肥。

使用利尿药降低血压，应补充钾，可多吃瘦肉、河鱼及海产品；蔬菜有小白菜、油菜、黄瓜、南瓜、番茄、土豆、山芋、葱、蒜等。

食疗选方

●菊楂钩藤决明饮

材料：杭白菊、钩藤各6克，生山楂、决明子各10克，冰糖适量。

做法：1.将钩藤、生山楂、决明子加水煎汁，约500毫升。2.用药汁冲泡杭白菊，调入冰糖即可。

用法：经常代茶饮。此方水煎、泡茶疗效无明显差异。

●酿番茄

材料：番茄5个，胡萝卜丁80克，香菇丁40克，荸荠丁100克，素火腿丁100克，玉米粒100克，松子仁30克。

调料：盐、白糖、胡椒粉、水淀粉各适量。

做法：1.锅热后放少许油，将几种材料丁放入翻炒，加入盐和胡椒粉后炒熟。2.挖出番茄的肉，剁碎加白糖，与炒熟的菜丁一起放入大碗，上锅蒸2分钟。3.将蒸好的菜料盛入番茄盅内，用水淀粉加水、盐勾芡，淋在番茄盅上，再撒上松子仁即成。

●芹菜大米粥

材料：芹菜（带根、茎、叶）200克，大米50克。

做法：芹菜洗净后切碎；将大米洗净后放入沙锅内，加水适量，煮至半熟时，加入芹菜，小火慢煮成粥即可。

用法：每次200毫升，每天食3次，每周3～4日，1个月为1疗程。

祛病功效：本品具有降血压、平肝镇静、和胃止吐、利尿的作用，适用于高血压、高脂血症患者。健康人也可作为保健食品食用，具有预防高血压、高血脂的效果。

●鹌鹑烩玉米

材料：鹌鹑2只，熟玉米粒100克，松子仁20克，鸡蛋（取蛋清）1个。

调料：植物油、料酒、盐、味精、香油、胡椒粉、水淀粉各适量。

做法：1.将鹌鹑去内脏，洗净取肉，切成玉米粒大小的丁，盛入碗中，加入鸡蛋清、料酒、水淀粉拌匀；用盐、香油、胡椒粉、味精、水淀粉调成芡汁。2.锅中放油烧至三成热，放入松子仁炸至金黄色捞出。3.锅留底油烧热，投入鹌鹑肉丁翻炒约2分钟，倒入玉米粒，烹入剩余料酒，倒入芡汁，炒熟盛出，撒上松子仁即可。