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新鲜香蕉的营养价值及功效与作用

创建时间: 2015-11-20
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常吃香蕉的功效与作用可降血压、预防脑卒中;而中医则认为香蕉有清热、解毒、润肠等功效,可治便秘、痔疮出血等疾病。

目录

新鲜香蕉营养功效

营养价值

香蕉又有蕉子、蕉果甘蕉等称呼,营养成分有糖类、果胶、钾、钙、磷、铁等矿物质,及维生素A、维生素B、维生素C等。

香蕉香蕉

有研究认为,常吃香蕉可降血压、预防脑卒中;而中医则认为香蕉有清热、解毒、润肠等功效,可治便秘、痔疮出血等疾病。

香蕉皮也有利用价值,因香蕉皮中含抑制真菌及细菌的有效成分“蕉皮素”,若皮肤因细菌引起瘙痒等症状,可将香蕉皮敷在瘙痒处,能有效止痒,皮肤长疣者,也可将香蕉皮敷在上面,使疣软化,而渐渐脱落痊愈。

香蕉皮还含血清素前趋物,可缓和情绪、抗忧郁,另含有丰富叶黄素和类胡萝卜素,可保护视网膜。

新鲜香蕉选购与储藏

选购要领

选购香蕉时,应挑选表皮金黄、果皮外缘棱线较不明显、形体肥厚圆钝、尾端圆滑、果香浓郁者,味道较佳。

香蕉香蕉

存放须知

香蕉最合适保存在10~25℃的温度,温度过高容易过热变色,温度过低则容易发生冷害现象;因此天热时应放在凉爽的地方,天冷时则用报纸包好保存,切记,香蕉并不适合放在冰箱里。

新鲜香蕉食用方法

食用宜忌

脾胃虚寒、胃痛腹泻及胃酸过多者,不可多食香蕉;香蕉含钾量较高,有急慢性肾炎者也尽量不要吃。

香蕉香蕉

食谱推荐

香橙蜜蕉DIY

材料:香蕉、柳橙蜂蜜的功效与作用适量。

作法:1.柳橙榨汁备用。

2.香蕉去皮、切片,加进榨好的柳橙汁中。

3.淋上蜂蜜,即是爽口的甜点。

功效

柳橙富含维生素C,香蕉的维生素B6能增强免疫力,可与维生素C合作,帮助人体增加抵抗力。

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