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红曲的功效与作用,红曲米是什么,红曲粉

2014-10-05 00:47:27 195浏览

红曲的功效与作用,红曲米是什么,红曲粉

中药红曲(红曲米)是为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。中医认为红曲有活血化瘀,健脾消食的功效与作用。常见如红曲胶囊、红曲米粉等。

基本信息

别名

红曲米,丹曲,赤曲,红米,福曲,红曲炭,红曲红,红曲霉,紫红曲霉。

来源产地

本品为曲霉科真菌紫色红曲的菌丝体及孢子经人工培养,使菌丝在粳米内部生长,使整个米粒变为红色而成。我国生产地区广泛,福建、江西、广东、北京、上海、浙江、台湾等地均产,以福建古田所产者最为著名。

采收炮制

将菌种接种于蒸半熟的粳米上,发酵制得。

红曲炭:取净红曲米,置锅中文火炒至外部黑色,断面深黄色,淋水,放冷,干燥。

性状性味

本品为粳米的发酵品,多为不规则碎米和整粒米,外表呈棕紫红色或紧红色,断面粉红色,质脆体轻,微酸气,味淡。以红透质酥,陈久者为佳。

性甘,温。

入脾、胃、大肠经。

功效与作用

功效

活血化瘀,健脾消食。用于饮食停滞,胸膈满闷,消化不良。

本品为粳米加酒曲发酵而成,色变真红,能走营血以活血化瘀,味甘入脾、胃、大肠经,则健脾消食积,止泻痢。

应用

1.活血化瘀:治产后恶露不尽、瘀滞腹痛、跌打损伤等证。治产后恶露不尽、腹痛,与泽兰、牛膝、地黄、续断、蒲黄、赤芍同用;治内伤瘀血作痛,配伍续断、延胡索、红花、牛膝等;治心腹作痛,红曲、乳香、香附为末,酒服。

2.健脾消食:治食积、腹痛、腹胀、赤白下痢。可配黄连、白扁豆、黄芩、葛根、乌梅等同用。

此外,外用捣敷,可治小儿头疮,脓汁不止。

化学成分

本品产生的色素为红曲色素,含有不同成分,如红色色素、黄色色素等。主要应用的事醇溶性的红色色素红斑素和红曲红素。

传统附方

①治心腹作痛:赤曲、香附、乳香等分。为末,酒服。(《摘元方》)

②治小儿头疮,因伤湿入水成毒,脓汁不止:红曲捣罨之。(《百一选方》)

食用方法及注意

用法用量

6~12g,煎服;研末入丸、散。外用捣敷。

使用注意

阴虚胃火盛,无食积瘀滞者不用。