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鱼胶的功效与作用,鱼鳔,鱼白,鱼肚的营养价值

2013-06-25 18:01:27 188浏览

鱼胶的功效与作用,鱼鳔,鱼白,鱼肚的营养价值

中药鱼胶是石首鱼科动物大黄鱼等的鱼鳔。中医认为鱼鳔有补肾益精,柔筋止血的功效与作用。孕妇也可以吃鱼鳔胶。

基本信息

别名

鱼白,鱼鳔,鱼鳔胶,鱼胶,白鳔,鱼脬,縼胶,鱼肚。

来源产地

始载于《本草拾遗》。为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或鲟科动物中华鲟、鳇鱼等的鱼鳔。主产于浙江、福建、上海等地。

采收炮制

取得鱼鳔后,剖开,除去鱼管及粘膜,洗净,压扁,晒干。溶化后,冷凝成的冻胶。将蛤粉放锅内炒热,再将切断的鱼胶倒入,文火拌炒至松泡为度,取出筛去蛤粉即成。

性状性味

商品统称为鱼肚。鲟鱼、鳇的鳔称为“黄唇肚”或“黄鲟胶“。有切成线条的称为线鱼胶。

甘,平,归肾经。

功效与作用

功效

补肾益精,柔筋止血,散瘀消肿。主治肾虚遗精,吐血,白带,恶性肿瘤。

应用

1.肾虚滑精

本品味甘质稠,入肾补精,主治肾虚封藏不固,梦遗滑泄之证。用鱼鳔胶500g,沙苑蒺藜240g,五味子60g,共研细末,炼白蜜为丸,如绿豆大,空腹时温酒或盐汤送服。如《证治准绳》聚精丸。

2.产后风痉,破伤风证

本品味甘,能补能缓,可滋养筋脉,柔筋止痉。对于产后阴血亏虚,风入子脏所致的抽搦强直,以鳔胶研末,煎蝉蜕汤调下,见《经效产宝》。用治口噤强直,角弓反张的破伤风证,与麝香共研细末,酒调下或米汤送服,见《三因方》。

3.吐血血崩,创伤出血

本品烧炒存性,可入血止血且能滋养精血。故善治各类出血如呕血、崩漏、经血逆行、创伤、痔疮出血等。用治呕血,以甘蔗节绞汁调服鱼鳔胶,见《经验方》;治赤白崩中,用鱼縼胶100cm,焙黄研末,同鸡子煎饼,好酒食之,为《本草纲目》方。单味木品尚可治经血逆行、产后血晕、折伤血出及痔疮,均有良效。

4.痔疮肿痛

本品入血分,能散瘀去热,消肿止痛。治毒蕴大肠之痔疮肿痛,以本品热汤或醋煎软,乘热研烂贴之,如《仁斋直指方》所载。

食用方法及注意

用法用量

内服煎汤,9~15g;熬膏或研末入丸散,适量。外用:溶化涂敷。

使用注意

胃呆痰多者忌服。

化学成分

鱼鳔胶主要含骨胶原(Collagen),加水煮沸,则水解变为明胶。