抗癌防癌吃什么食物好

抗癌防癌吃什么食物好

1.淮杞西洋参炖海参

【用料】发海参96克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨250克，淮山药65克，枸杞、盐、花生油适量。

【制作】先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山药、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和枸杞、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。

【功效】防癌抗癌，补气益血。

2.茄子凤尾菇炒鹅血

【用料】茄子125克（洗净、留皮、切块），凤尾菇150克（洗净、切段），鹅血96克。

【制作】先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟，然后放入鹅血快炒，上碟佐餐。每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。

【功效】补血，防癌抗癌。

3.绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片

【用料】绿豆芽100克，莴笋125克，沙丁鱼片96克，生姜丝4.5克。

【制作】将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟，当菜佐餐。每天1剂，可连用3～5天，或与其他防癌抗癌菜交替食用。

【功效】防癌调脂，去烟毒。

4.海带鳖甲猪肉汤

【用料】海带65克（清水洗去杂质，泡涨切块），鳖甲65克（打碎），猪瘦肉65克。

【制作】将以上料共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。每日分两次温服，并吃海带。

【功效】防癌抗癌。常饮此汤，不仅可防治乳腺小叶增生，而且对预防乳腺癌有效，是价廉物美的食疗方。