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润肠通便的好方法 吃什么食物好

2018-07-01 14:38:01 306浏览

润肠通便的好方法 吃什么食物好

最佳营养方案

砂仁肚丝

【原料】猪肚500克,砂仁6克。冬笋10克,水发木耳10克。胡椒粉2克,花椒2克,葱、姜块各10克,料酒25克,味精3克,精盐2克,花生油50克,水淀粉15克,香菜末2克。

【做法】将砂仁烤干,烤成末。猪肚洗净,放在开水锅中煮后捞出,刮净内膜,涮净,换水,水开后放入猪肚,加葱、姜块、花椒,开锅后打去浮沫,煮至用筷子一扎即穿,捞出。晾凉后,切成细丝,冬笋、木耳也切成细丝。炒锅上火放入花生油,烧热放入冬笋、木耳煸炒,放原汤200克烧开,再下入肚丝、砂仁末、胡椒粉、料酒、味精、精盐调好味,用水淀粉勾芡,淋上香油出锅,倒入汤盘,上撒香菜末即成。

【功效】砂仁性味辛温,和胃醒脾,调中行滞,有助于健脾益胃。

八宝启脾糕

【原料】面粉500克,白糖500克,鸡蛋10只,猪化油500克,蜜枣l00克,酥桃仁50克,蜜樱桃50克,莲子粉50克,山药粉50克,党参、茯苓、白术各20克,黑芝麻、山楂、陈皮、泽泻、炙甘草各15克。

【做法】将中药研成末,鸡蛋去壳打入盆内,加白糖,用竹筷沿一个方向掸30分钟,然后依次加入面粉、中药末、莲子粉、山药粉、猪化油、酥桃仁、蜜樱桃等,搅均匀;蒸笼内垫一层草纸,舀入蛋浆,嵌上枣片和黑芝麻,旺火沸水蒸熟,切成菱形。每人每次食50克为宜。

【功效】健脾养胃,消食止泻。适用于脾胃虚弱所致的消化不良,大便溏薄,体倦乏力等症。

山参鹌鹑汤

【原料】山药20克,党参20克,鹌鹑(去毛与内脏)1只,精盐适量。

【做法】将鹌鹑洗净,切块,放砂锅中加山药、党参、精盐适量,加水文火炖煮30分钟,肉熟后食肉饮汤。佐餐食之。

【功效】健脾益胃,强壮身体。适宜于体质虚弱、脾胃不足之人的消化不良,食欲缺乏,四肢倦怠,短气乏力等症的调补。

营养升级阶梯

肠道每时每刻都在运作,所以饮食中的致病因素往往是肠道疾病的隐患,防范肠道疾病的侵袭,要重点从饮食和改善自身生活习惯做起。而便秘是由于粪便在肠道内停留过久,以至大便次数减少,大便干结,排出困难或排不尽,一般两天以上无排便,可提示便秘状况已经存在。便秘不仅是痔疮等肛肠病的发病诱因,而且还可以引起和加重许多全身性疾病,甚至引起肠癌,所以必需引起我们注意,积极预防便秘的发生。多吃植物性食物可有效防止便秘。因为植物性食物不仅含纤维素,而且含有数以千计的各种植物化学物质,如维生素C、维生素E等,它们具有消除自由基、增强免疫功能的功效。多吃全谷类、干豆类、海藻类、根茎类、新鲜蔬菜及水果等食物也可预防便秘。

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