补脑的食物有哪些 吃什么好

补脑的食物有哪些 吃什么好

紧张的生活节奏，让男人经常处于脑力劳动强度大、脑细胞工作时间长的状态。常常出现精力不足、精神难以集中、头昏脑胀、工作效率不高的现象，甚至有时还会有低血糖、失眠、神经衰弱等。这些都是大脑“超支”、营养跟不上的表现。

损脑食品

科学家把损脑食品分为以下五类：

家畜肉：人体正常的体液呈弱碱性，而偏食畜肉则使体液趋向酸性，家禽肉会致使人大脑不灵活。

白米、面包：在精制过程中，益脑成分几乎全部丧失。

咖啡：使向大脑输送的血液减少。

黄油：使毛细血管不畅通，影响脑细胞获取营养。

白砂糖：属酸性食品，长期食用过多，可引起记忆力和思维能力的减弱。

养生首要养神（大脑）

中医一向把“养生神（大脑）为先”作为养生之首。《黄帝内经》说“精神内守，病安从来”，“得神则康，失神则亡”就是这个道理。因此要想健康，首先要养神，要保护好我们的大脑。只有保证了大脑的正常状态，大脑神经细胞才能维持正常的生理代谢。避免接触不良的刺激损伤大脑细胞，如不要过喜、过怒、过思、过愁、过惊等。

日常生活中要做到“自处要超然，处人要蔼然，得意要淡然，失意要泰然，无事则悠然”的“五然”处事要则。不论遇到顺心或不顺心的事，都要保持大脑冷静。“以静养神”，“以静养脑”。“心静则体安”，这是保护大脑的关键。

补脑食物排行前十强

鱼：鱼肉脂肪中含有丰富的优质蛋白和对神经系统具备保护作用的ω-3脂肪酸，这两种物质有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活跃度，从而提高学习和记忆能力。

深色绿叶菜：蛋白质食物的新陈代谢会产生一种本身无害的物质，但这种物质一旦氧化就会对动脉血管壁产生不良反应。而深色绿叶菜中富含的多种维生素可以抑制它的氧化。

鸡蛋：鸡蛋所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，并富含人体所需要的氨基酸，以及构成神经组织和增加脑代谢的重要物质——卵磷脂，和丰富的微量元素以及维生素，适宜从事脑力工作者食用。

豆类：含有人体所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，有助于增强脑血管的机能；含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，补脑益智效果显著；含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低人体内胆固醇，补脑且有益身心。

核桃：营养非常丰富，富含不饱和脂肪酸，常吃可为大脑提供充足的营养，排除脑血管中的杂质，提高大脑功能。核桃还含有大量维生素，可治疗神经衰弱、失眠，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳。与核桃具有相同功效的还有芝麻。

动物肝肾：富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝肾，会使体内铁质充分。红细胞可为大脑运送充足氧气，有效地提高大脑的工作效率。

糙米：糙米中含有各种维生素，能保持认知能力，对降低脑细胞活力的不利成分有抑制作用。多吃糙米还是增强机体吸收营养能力的最佳途径。

小米：含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，有“健脑主食”之称，还能防治神经衰弱。

大蒜：大蒜中的某种成分可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质，能增强维生素B1的作用，促进葡萄糖转变为大脑能量，为大脑活动提供必需的能源。

黄花菜：富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此被人们称为“健脑菜”。

营养升级阶梯

近年来科学家推荐的健脑食物一是吃“黑”，二是吃“花”，三是吃“虫”。吃“黑”是多吃一些黑色食物，如黑木耳、鳌、黑枣、海参、乌骨鸡、蘑菇等；吃“花”是指某些花卉，如菊花、玫瑰花等；吃“虫”，是指有些虫类具有抗凝血、溶解血栓、改善脑循环等作用，如蚂蚁、蚕蛹等。