老年性高血压饮食注意事项和调理方法
目前，我国老年人（年龄≥65岁）高血压患病率高达49%。过去曾认为老年高血压是血压随年龄增长而升高的生理现象，不必治疗。但长期研究表明，老年高血压是危害老年人生存和生活质量的重要因素，积极治疗可明显降低脑卒中等重要心血管事件的危险性。
老年人味觉下降，更要警惕隐形盐
随着年龄的增长，老年人的味觉细胞功能渐渐下降，对食物味道的敏感性也下降了，对清淡鲜美的食物往往觉得淡而无味，不知不觉中放盐过多。
因此，建议老年人要多加警惕，防止在不经意的情况下摄入太多的盐，尤其是注意一些隐形盐的摄入，如酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等多钠调味品，以及面包、饼干、蛋糕、点心、冰激凌、奶酪等甜品中的隐形盐。
避免肥胖，保持理想体重
肥胖是高血压病的危险因素之一，老年人因为运动少、热量消耗少等原因，多数较肥胖，尤其多发腹部脂肪堆积和向心性肥胖，更易引发高血压。因此，对于老年高血压患者来说，控制热量摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
老年人收缩压高、舒张压不高更危险
有的老年人是收缩压（高压）升高，而舒张压（低压）不高，临床上叫作“单纯性收缩期高血压”。
老年人治疗高血压的主要目的是降低收缩压。但是当收缩压降低的时候，舒张压也会降低，如果舒张压逐渐下降，要控制收缩压，如果不能及时控制收缩压，大动脉硬化程度加重，收缩压将越来越高，而舒张压越来越低，这是相当危险的。
对于这种情况，非药物治疗主要包括调节生活规律、保持平和的情绪、避免肥胖、限盐、戒烟戒酒等，这是所有高血压患者都需要的基础治疗，而对于一些特殊个体而言，如果仅靠饮食调节不了，就要在医生的指导下合理配合药物治疗。
消化能力降低，每餐八分饱为宜
中老年人的消化功能不比年轻人，他们的肝脏与肠道功能随着年龄的增加在逐渐下降，过饱易引起消化不良。同时，吃得过饱可使膈肌位置上移，影响心、肺的正常功能和活动。另外，消化食物需要大量的血液集中到消化道，心、脑供血相对减少，极易引发脑卒中。老年人应该少吃多餐，避免出现暴饮暴食的现象。
少去餐馆就餐
影响血压高低的重要因素是钠，而饮食中的钠主要来源于盐、味精、鸡精等调味品。人们在家吃饭时已经开始意识到要限盐、限油，可一到外面吃饭，这些就完全不受控制了。而为了口感更好，饭店里的厨师往往会在做菜时加很多的盐和味精。因此，建议大家尽量每天在家吃饭，可控制盐、鸡精、味精的摄入。
多吃一些富含维生素C的食物
如蔬菜、水果富含维生素C。新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素C含量最高者，其血压最低。据此认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。
保证膳食中钙的摄入量
研究报告指出，每日膳食摄入钙800～1000毫克，可防止血压升高。流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙450～500毫克的人群比摄入钙1400～1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降0.3kPa（2.5mmHg），舒张压平均下降0.2kPa（1.3mmHg）。近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，钙的摄入增加可能是原因之一。
限制脂肪摄入量
食物脂肪的热量比应控制在25%左右，最高不应超过30%。食用油宜多选用
老年高血压患者需注意的生活细节
1.衣着要宽松，不要过紧，腰带不要扎得过紧。
2.养成适当午睡的习惯，睡觉时最好选择右侧位。
3.醒后不要立即起来，要先缓一缓，再缓慢起床，以避免突然站立引起头晕。
4.控制情绪，避免大怒、生气等负面情绪。
植物油，如橄榄油、葵花子油、花生油、大豆油、茶油等。其他也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷类、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑、鱼子等高胆固醇食物。
适当多吃膳食纤维含量高的食物
膳食纤维可抑制胆固醇的吸收，有利于预防动脉硬化的发生，同时可通便，对降低体重、改善老年人便秘有一定帮助。中老年人在日常饮食中不妨适量增加一些高膳食纤维的食物，如粗粮、杂粮，以及绿叶蔬菜、芹菜、香蕉等。
忌过量饮酒
过量饮酒可使老年高血压患者胃黏膜萎缩，容易引起炎症和出血，还容易引起肝硬化。如要饮酒，建议一定要控制饮酒量，每日不超过50克，同时最好选择葡萄酒。
宜吃与忌吃食物
宜
主食：米饭、粥、面食、芋类、软豆类等。
肉蛋类：嫩牛肉、猪瘦肉、鱼、蛋、牛奶及豆腐、黄豆粉、豆腐丝等豆制品。
油脂：橄榄油、大豆油等植物油。
蔬菜：菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜、藻类、菌类等。
水果：苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等。
忌
油脂：动物油、熏肉、油渍沙丁鱼等。
肉蛋类：五花肉、排骨肉、无鳞鱼、香肠等肉类加工品、咸鸭蛋、松花蛋等。
主食：番薯、干豆类等胀气类食品，以及味道浓郁的饼干、面包类。
蔬菜：竹笋等。
