黄花鱼的营养价值,黄鱼的功效与作用

黄花鱼又叫黄鱼，含丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，具有较高的营养价值。黄花鱼有健脾暖胃、益气填精的功效与作用。

简介

黄花鱼因其鱼头中有两颗坚硬的石头叫鱼脑石，故又名石首鱼。大黄鱼、小黄鱼、带鱼被称为中国三大海产。

功效与作用

性味归经

性平，味甘；归脾、肾经。

功能主治

健脾升胃、安神止痢、益气填精。

营养价值

黄花鱼富含蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人有很好的食疗效果。

黄花鱼富含硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，防治癌症。

食用方法

适宜人群

适宜吐血、崩漏、外伤出血者，腰膝酸软、遗精、滑精、健忘者，乳腺癌早期者，体弱妇女、术后病人，久病体虚者。

不宜人群

黄花鱼是发物，哮喘病人、过敏体质者、荨麻疹患者忌食。

怎么吃最营养

黄花鱼鱼鳔与黄花菜、老姜配伍煮食，用于体质虚弱、出血、失眠头晕者。

黄花鱼不宜用牛、羊油煎炸。

黄花鱼500克，莼菜15克。煮浓汁服。用于脾胃虚弱，少食不饥，倦怠乏力等。