鲤鱼的功效与作用,吃鲤鱼有什么好处

鲤鱼的营养价值较高，蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质的含量丰富。鲤鱼有通脉下乳、益气健脾、利尿消肿的功效与作用。

简介

鲤鱼肉质十分细嫩可口，易被消化和吸收。

营养成分

鲤鱼的营养价值较高。据测定，每100克鲤鱼肉中，含蛋白质20克、脂肪1.3克、碳水化合物1.8克，

并含有多种维生素组织蛋白酶、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、钙、磷、铁等。

此外，鲤鱼还含有挥发性含氮物质、挥发性还原性物质、组胺以及组织蛋白酶A、B、C等成分。

功能主治

1.鲤鱼味甘、性平，有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊的作用，适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。

2.鲤鱼有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效，主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。食欲低下、工作太累和情绪低落的人都适合吃鲤鱼。

3.男性应以吃雄性鲤鱼为宜，有健脾益肾、止咳平喘之功效，此外对黑发、悦颜也有较好功效。

4.由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

5.鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

食用禁忌

1.脊上两筋及黑血不可食用。

2.服用中药天门冬时不宜食用。

3.不宜久食反复剩热或反复冻藏加温之品。

4.不宜食用烧焦鱼肉。

5.不宜与狗肉、小豆藿、赤小豆、咸菜、麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用。

食疗偏方

红烧鲤鱼

鲤鱼头一个，与姜、食醋、蒜泥同煮。可以治咳嗽、气喘。

鲤鱼冬瓜汤

鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。