肺癌病人吃什么好,适合肺癌患者吃的食物有哪些

肺癌的发病原因迄今尚未明确，一致认为肺癌的发病与吸烟、致职业癌因子（石棉、芥子气等）、大气污染、电离辐射等因素有关。

简介

肺癌即原发性支气管肺癌的简称，肿瘤细胞源于支气管黏膜或腺体，常有区域性淋巴结转移和血行播散，早期常有刺激性咳嗽、痰中带血等呼吸道症状。

肺癌为当前世界各地最常见的恶性肿瘤之一，几乎所有的国家，男性肺癌的发病率都在上升。然而，在吸烟率降低的芬兰、英国、美国，近年来肺癌的发病率呈下降趋势。

肺癌的发病原因迄今尚未明确，一致认为肺癌的发病与吸烟、致职业癌因子（石棉、芥子气等）、大气污染、电离辐射等因素有关。

由于汽车尾气等，导致环境污染的日益严重，肺癌也出现逐年增加的趋势。此外，有研究表明，被动吸烟者患上肺癌的机会也很高。

相关营养

1.维生素。

动物实验证明，维生素A及其衍生物β-胡萝卜素，能够抑制化学致癌物诱发的肿瘤。一些调查报告认为，摄取食物中维生素A含量少，或血清维生素A含量低时，患肺癌的危险性增高。

维生素A能作为抗氧化剂直接抑制致癌物质的作用，抑制某些致癌物质和DNA的结合，抵抗促癌物的作用，因之可直接干扰癌变过程。

β-胡萝卜素蕴藏在深橘红色和深绿色的蔬果中，而且颜色越深，含量就越多，如菠菜、胡萝卜等。鳗鱼等鱼贝类食物中，含有较为丰富的维生素A。

叶酸属B族维生素，它可以有效的预防肺癌。据研究发现，肺癌患者的肺部组织明显缺乏叶酸，致使细胞内的染色体破裂，导致恶性肿瘤形成。绿色蔬菜及豆类食品中含有大量的叶酸。

另外，维生素C也能够预防肺癌。西红柿、草莓等食物中维生素C的含量极为丰富。

2.儿茶素。

儿茶素能抑制癌症的发生，还可防止癌症恶化。绿茶、乌龙茶、红茶中含大量的儿茶素。

相关食物

常吃深绿色蔬菜、十字花科蔬菜及西红柿等，可使患肺癌的机会大大降低。因为这些蔬菜中除了β-胡萝卜素之外，还含有番茄红素、叶黄素、靛基质之类，也能预防肺癌。

比如，橘红色或黄色的蔬菜及水果、红萝卜、绿花菜、菠菜、芥蓝、深绿色莴苣、结球甘蓝、南瓜、番薯、绿茶、豆类、低脂牛奶等。