神曲的功效与作用,中药神曲的食用方法

中药神曲是面粉和其他药物混合后经发酵而成的加工品。中医认为神曲有消食和胃的功效与作用。孕妇慎食神曲。

基本信息

别名

六神曲。

来源产地

神曲，始载于唐《药性论》，历代本草多有收载。为面粉和其他药物混合后经发酵而成的加工品。原主产福建，现全国各地均能生产。

采收炮制

用鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼各12斤，切碎；赤小豆碾末、杏仁去皮研各6斤，混合拌匀，入麦麸100斤，白面60斤，加水适量，揉成团块，压平后用稻草或麻袋覆盖，使之发酵，至外表长出黄色菌丝时取出，切成约3厘米见方的小块，晒干即成。

另法：用鲜蓼子4.5公斤，鲜青蒿、鲜苍耳各1.5公斤，洗净切碎，加水浸泡；杏仁去皮研碎，6斤；赤小豆研碎，6斤，加水煮成糊状，混合拌和，入白面150斤，略加清水，反复揉匀，然后压成方块，用麻叶包裹，置温室中经发酵后，切成小块晒干即成。生用或炒用。

性状性味

神曲商品以存放陈久、无虫蛀、气香醇者为佳。

甘、辛，温。归脾、胃经。

功效与作用

功效

消食和胃，消食调中。治饮食停滞，胸痞腹胀，呕吐泻痢，产后瘀血腹痛，小儿腹大坚积。

应用

1.饮食积滞证

本品辛以行气消食，甘谧健脾开胃，和中止泻，常用治食滞脘腹胀满、食少纳呆，肠鸣腹泻者，常与山楂、麦芽、木香等同用；亦可用《奇效良方》曲麦枳术丸，即以本品与麦芽、枳实、白术同用，研末为丸服。若治中脘宿食留饮而致的脘痛，吞酸嘈杂，或口吐清水，可以本品配苍术、陈皮、姜汁等为丸服，如《丹溪心法》曲术丸。

2.外感风寒表证

本品辛温能散寒解表，敌可用治风寒表证，兼食滞者尤宜，但解表力薄，可配辛温解表药同用。

此外，凡丸剂中有金石、贝壳类药物者，可用本品糊丸以助消化，如磁朱丸。

食用方法及注意

用法用量

煎服，6~15g，消食宜炒焦用。

注意事项

《本草经疏》："脾阴虚，胃火盛者不宜用；能落胎，孕妇宜少食。"

现代研究

化学成分

神曲为一种酵母制剂，其成分有挥发油、甙类、脂肪油及维生素B等。神曲内尚含有酶类、麦角甾醇、蛋白质等。

药理作用

因神曲内含维生素B复合体、酶类、麦角固醇及蛋白质等成分，因此能通过氧化供能，促进人体对食物蛋白质的消化吸收和利用。

临床报道

1.治疗婴幼儿腹泻

取焦神曲12g，炒鸡内金6g，炒山药30g共研细末。每日用量为：6个月以内1.5g；6个月~1岁3g；7岁以上每岁增服3g，服时加糖适量，用热开水调成糊状，分3次口服，5日为1疗程。洽疗小儿久泻患者2例，治愈167例，有效36例，无效17例。

2.治疗小儿消化不良

用神曲加水制成60%煎剂，每6mL含量为3g，每日用量1岁以上5~10mL，2~3岁10~20mL，3岁以上酌加，多分2次服用。同时与服西药组(乳酸钙、酵母片、胃蛋白酶合剂、磺胺肌)对照。治疗小儿单纯性消化不良的腹泻129例，大便恢复正常者103例(79.8% )，平均治愈天数为2.6天；大便次数减少者15例(11.6% )，平均好转天数2.7天；无效11例(8.5%)。较对照组疗效为佳。

此外，以神曲为君药组成不同方剂可以治疗青春期乳腺增生病，子宫肌瘤，肝肿大，甲状腺结节及腱鞘囊肿等病，均有较好疗效。