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豆腐干的营养价值,吃豆腐干有什么好处

2020-09-05 20:13:58 129浏览

豆腐干的营养价值,吃豆腐干有什么好处

豆腐干含丰富的维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等,具有较高的营养价值。豆腐干有滋肾益阴、健脾养胃的功效与作用。

简介

豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧。

营养成分

豆腐干含维生素B1、维生素B2、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。

食疗功效

滋肾益阴、健脾养胃。

饮食宜与忌

一般人可食用,每餐30克左右。

豆腐干钠含量较高,糖尿并体重过重或其他慢性病如肾脏并高脂血症患者慎食。

食疗菜谱

◆芹菜炒豆腐干

芹菜250克,豆腐干300克,葱、姜、蒜及调料适量。

将芹菜洗净切丝,豆腐干切丝,将锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,下姜、葱、蒜炒出香味后,加入芹菜丝和豆腐干丝翻炒至熟即可食用。

功效:清肝降火,降压调脂。适宜高血压病及高脂血症患者食用。