干竹荪发黄是坏了吗？竹荪发黄还能吃吗？

竹荪买回来放着，发现它变干后就发黄了，那么干竹荪发黄是坏了吗？竹荪发黄还能吃吗？本网小编为您解答！

干竹荪发黄是坏了吗

不是坏了！

新鲜竹笋是白色的，看着很好看，但是随着时间变长自然会变色，除非是硫磺熏干的才会长久保持白色不变，一般自然风干和财货烘干的竹荪都会慢慢变色，但是不会影响质量和口感，只是看着没以前白色的新鲜了而已。

竹荪发黄还能吃吗

竹荪发黄是因为接触了空气。如果无异味而且没过有效期，是可以正常食用的。

竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹秆和竹叶等为营养源。野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土质有黑色壤土、紫色土、黄泥土等。竹荪营腐生生活，其菌丝能穿透许多微生物的拮抗线，能利用许多微生物不能利用的纤维素、木质素。

因此，人工栽培时，可用竹木屑及多种农作物秸秆及少量无机盐等，即可满足其营养需求。

竹荪的保存

1.不要放在潮湿的冰箱里；

2.什么时候吃什么时候拆包装；

3.放在干燥的壁橱里就可以；

(如果是散装的先晒干，然后用塑料袋装好，扎紧，隔绝水和氧气放到壁橱里)