高血压可以吃黑木耳吗？木耳降血压的做法有哪些？

高血压患者在生活习惯与饮食方面需要格外的注意，因为这些会直接关系到你的血压的高低，同时吃对了食物对于血压的控制也会大有帮助，那么木耳高血压可以吃吗，木耳降血压的做法有哪些？

木耳控血压功效

黑木耳含有丰富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效稳定血压之外，还能预防心血管疾病。黑木耳中的膳食纤维、多醣体、纤维素、半纤维素、果胶等可以促进胃肠蠕动、降低血脂、加速胆固醇排出体外、预防血管硬化，保护高血压患者的血管。

控制血压的成分

钙，烟酸，维生素C，红萝卜素，硒，膳食纤维，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖

降低血压的原因

腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管

木耳降压食谱

木耳烧豆皮

材料水发黑木耳、水发豆皮各100克。

调料葱花、盐、鸡粉、太白粉、植物油各适量。

做法

1水发黑木耳去根，洗净，撕成小朵；水发豆皮洗净，切斜段。

2锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，放葱花炒香，放入木耳翻炒均匀。

3加适量清水大火烧沸，转中火烧2分钟，放入豆皮翻炒2分钟，用盐和鸡粉调味，太白粉勾芡即可。

烹调提示

质量好的豆皮颜色淡黄、呈纤维状，迎着光线能看到一丝丝纤维组织。

木耳肉片汤

材料水发黑木耳、瘦猪肉各50克。

调料香菜、葱花、盐、鸡粉、植物油各适量。

做法

1水发木耳择洗乾净，撕成小朵；瘦猪肉洗净，切片。

2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，放葱花炒香，放入猪肉片滑熟。

3倒入木耳翻炒均匀，加适量清水大火烧沸，转中火煮5分钟，用盐和鸡粉调味，撒

上香菜即可。

烹调提示

优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉乾燥，无颗粒感，嘴尝无异味。

青笋木耳炒肉片

材料青笋150克，水发黑木耳、瘦猪肉各50克。

调料葱花、姜丝、料酒（米酒）、淀粉、盐、鸡粉、植物油各适量。

做法

1青笋去皮，洗净，切片；木耳择洗乾净，撕成小朵；瘦猪肉洗净，切片，用料酒（米

酒）和淀粉抓匀，腌渍15分钟。

2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，放葱花、姜丝炒香，放入猪肉片滑熟。

3加木耳翻炒均匀，淋入适量清水烧5分钟，放入青笋片炒熟，用盐和鸡粉调味即可。

烹调提示

鲜嫩青笋茎的表面无锈色、皮薄、呈浅绿色，鲜嫩水灵。

木耳大白菜

材料水发黑木耳、大白菜各100克。

调料葱花、盐、鸡粉、植物油各适量。

做法

1木耳择洗乾净，撕成小片；大白菜择洗乾净，撕成小片。

2炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，放葱花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5分钟，用盐和鸡粉调味即可。

烹调提示

大白菜以菜球坚实、叶片包裹紧密、质地脆嫩、色泽黄白或青白者为佳。

木耳拌黄瓜

材料水发黑木耳、黄瓜各100克。

调料陈醋、白糖、盐、鸡粉、辣椒油各适量。

做法

1水发木耳择洗乾净，入沸水中煮透，捞出，沥乾水分，放凉，切丝；黄瓜洗净，去蒂，切丝。

2取小碗，放入陈醋、白糖、盐、鸡粉和辣椒油搅拌均匀，对成调味汁。

3取盘，放入黄瓜丝和木耳丝，淋入调味汁拌匀即可。

烹调提示

在清洗水发木耳的水中放入适量面粉或太白粉，可以很轻松地洗净木耳上的杂质和泥沙。