多吃番茄的好处有哪些 番茄对身体有什么作用

多吃番茄的好处有哪些 番茄对身体有什么作用

番茄（即西红柿）的营养全面，有人认为，番茄在“最健康食品”、中居首位。人体所需的至少50种以上的营养物质，在番茄里基本都有，而且含量适中，故有人称番茄为营养源中的全能冠军。番茄中所含的番茄红素，在蔬菜、水果中最高，为每百克14毫克，含维生素c丰富，是最佳的维生素源。每百克成熟的番茄含钠30毫克、钾244毫克，是理想的低钠高钾食品。还含有维生素e、α-胡萝卜素与β-胡萝卜素、磷、铁、铬、膳食纤维等。常吃番茄可使多种癌症、冠心病的发病率降低。男性长期食用番茄，可降低35%的患前列腺癌的风险。据研究，番茄有十大保健功效，如将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每天2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，可使皮肤细腻光滑，能美容、防衰老；每天坚持生食1～2个鲜熟番茄，可起到防癌和辅助治癌的作用；每天早晨选1～2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃，可降血压；将番茄、苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每天吃1～2次，长期坚持，可治贫血；将榨取的番茄和土豆汁各半杯混合后饮用，每天早晚各1次，可治轻度消化性溃疡；将番茄丁1匙、芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，可治肝炎；将1～2个番茄切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑；将番茄和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮1次，可退高热；将番茄洗净当水果吃，连吃半月，可治牙龈出血等。番茄还可减缓动脉粥样硬化，辅助防治心脏病等。