女人补气血吃什么好见效快 气血不足怎么调理

女人补气血吃什么好见效快 气血不足怎么调理

1.糯米阿胶粥

【用料】阿胶30克，糯米60克，红糖少许。

【制作】先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，煮沸即可。早晨空腹食用。

【功效】养血补虚，止血安胎。用于血虚引起的妇女月经过少，漏下不止，胎动不安及虚劳咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血等症。

2.花生粥

【用料】花生米45克（不去红衣），淮山药30克，粳米100克，冰糖适量。

【制作】分别将花生米及山药捣碎，再与粳米相和，同煮为粥，熟后，入冰糖调匀即可。

【功效】益气养血，健脾润肺，通乳。适用于气虚、血虚诸症以及产后乳汁不足者。

3.菠菜粥

【用料】菠菜250克，粳米250克，食盐、味精各适量。

【制作】将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。

【功效】养血润燥。适用于贫血、大便秘结及高血压等症。

4.海参粥

【用料】海参适量，粳米100克。

【制作】先将海参浸透，剖洗干净，切片煮烂后，同米煮为稀粥。可随意服食。

【功效】补肾益精，养血。适用于精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、小便频数等症。

5.牛骨枸杞胡萝卜汤

【用料】牛骨头250克，枸杞子50克，胡萝卜150克。

【制作】将牛骨头砸碎，胡萝卜洗净切块，枸杞子洗净，同置锅中加水适量，文火煮，使骨髓充分溶解于汤中，酌加少许姜、鱼露、味精，调味即可，饮汤吃枸杞子、胡萝卜。此方可作为家庭便菜。

【功效】填精益髓，养血荣发，用于精血亏虚所致的头发易裂易断易脱等症。

6.美味鸡肉银耳汤

【用料】公鸡肉150克，水发银耳50克，火腿肉50克，笋片25克，水发冬菇50克，鸡汤、上等鱼露、味精各适量。

【制作】将鸡肉洗净，切成鸡肉丝；银耳、火腿肉、笋片、冬菇放入沙锅中下鸡汤，武火煮30分钟，放入鸡肉丝再煮15分钟，加鱼露、味精调味即可，佐膳食用，每天1料。连吃7天为1疗程。

【功效】补虚温中、滋阴补血，用于体质虚弱、贫血者。

7.生地乌鸡汤

【用料】乌骨鸡1只（1 500克以上，公鸡，母鸡均可），大生地、饴糖各120克。

【制作】先将乌骨鸡宰杀后去毛及肠杂，洗净。大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内缝好，放进瓦钵内，放入铜锅中隔水蒸烂。佐餐食。

【功效】补血养肝。适用于肝血亏虚或产后血虚血热及一切失血后所出现的贫血，化学、物理损伤及造血器官功能障碍所致的贫血等症。

8.天麻炖鸡汤

【用料】天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

【制作】将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料，连用3料。

【功效】补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作等症。

9.龙眼酸枣仁饮

【用料】龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克。

【制作】将炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。然后取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。不拘时饮，并吃龙眼肉及芡实。

【功效】养血安神，益肾固精。用于凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴，出现心悸、失眠、健忘、神倦、遗精等症。

10.花生衣红枣汁

【用料】花生米100克，干红枣50克，红糖适量。

【制作】将花生米温水泡半小时，取皮。然后将干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。每日3次，饮汁并吃枣。

【功效】养血补血。适用于身体虚弱及产后、病后血虚以及营养不良性贫血、恶性贫血。

11.当归补血茶

【用料】当归、熟地各10克，红枣30克。

【制作】将上药共置入沙锅内加水煎煮，取汁。不拘时代茶饮用，每日1剂。

【功效】养血补血。适用于阴血亏虚所致的身体虚弱，面色萎黄，妇女月经不调等症。

12.干蒸鹿胎

【用料】鹿胎1具，淡菜100克，生姜、葱、盐各适量。

【制作】将鹿胎洗净，放盆内，加淡菜、葱、姜、盐，隔水焖蒸，使蒸于锅盖之水汽倒注于鹿胎盆内，3～4小时后，蒸至鹿胎熟，汤汁满。晨起空腹服食。

【功效】大补肾元，填精养血，扶益虚损。适用于诸虚百损之症。忌食萝卜。

13.归参山药猪腰

【用料】当归10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

【制作】将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净。当归、山药装入纱布袋内，扎紧口，同放铝锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。可佐餐食用。

【功效】养血、益气、补肾。用于气血亏损兼肾亏的心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。

14.香酥参归鸡

【用料】子鸡一只（1 300克），党参20克，白术10克，当归10克，姜块10克，熟地15克，精盐7克，花椒10克，五香粉1克，绍酒50克，菜油1 000克，葱头15克。

【制作】将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。子鸡宰杀后取出内脏，去爪，洗净。精盐、绍酒15克，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下菜油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。

【功效】补血活血，补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花，产后乳少等症。

15.三七蒸鸡

【用料】三七20克，母鸡1只，料酒、姜、葱、味精、食盐各适量。

【制作】将鸡去毛，剁去爪，去内脏，洗净，剁成长方形的小块装入盆中；取10克三七磨粉备用，余下者上笼蒸软切成薄片；生姜洗净切成大片，葱切成截。把三七片放入鸡盆中，葱、姜摆在鸡上，注入适量清水，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时取出，拣去葱、姜不用，调入味精，把三七粉撒入盆中拌匀。

【功效】补血。适用于贫血，面色萎黄，久病体弱等症。

16.何首乌煨鸡

【用料】何首乌30克，母鸡1只，食盐、生姜、料酒各适量。

【制作】先将何首乌研成细末，备用。将母鸡宰杀后去毛桩及内脏，洗净；用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，入瓦锅内，加水适量，煨熟。从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐、生姜、料酒适量即成。食用时，吃肉，喝汤，每天服两次。

【功效】补肝养血，滋肾益精。适用于血虚、肝肾阴虚所引起的头昏眼花、失眠、脱肛、子宫脱垂等症。

17.地黄鸡

【用料】生地黄250克，饴糖250克，乌鸡1只。

【制作】将乌鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净；生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条状，与饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡放入盆中。再将盆置于蒸米饭的蒸笼内，蒸熟即成。食用时不放盐、醋，吃肉，喝汤。

【功效】补髓养血。适用于骨髓虚损、腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗及血虚等症。

18.当归羊肉羹

【用料】当归15克，黄芪25克，羊肉500克，葱、生姜、料酒、味精各适量。

【制作】羊肉洗净，当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，与葱、姜、盐、料酒一起放入铝锅，加水适量。置武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。食用时加味精。吃肉，喝汤。早晚各食1次。

【功效】养血补虚。用于血虚及病后、产后体弱，脘腹冷痛，血虚宫冷崩漏及各种贫血等症。

19.牛骨髓膏

【用料】牛骨髓60克，天冬300克，生地、黄精各500克，绍兴黄酒适量。

【制作】先将牛骨砸碎取骨髓，备用。再将黄精、生地、天冬加适量的水，煎熬，浓缩成膏。趁初成之浓缩膏尚热时，加入骨髓，用银匙不断地搅拌和匀，冷却即成。每晨起空腹时，用绍兴黄酒调膏10克服食。

【功效】补精生血，养肝滋胃。据《饮膳正要》载：“补精髓，壮筋骨，和气血，延年益寿。”对再生障碍性贫血和化疗、放疗所致的骨髓造血功能损害有一定防治作用。