怎样挑选杨桃

杨桃根据口味的不同可分为甜杨桃和酸杨桃两种。甜杨桃可鲜食，也可制成蜜饯、果脯或果冻类食物；酸杨桃多加工成干果或做菜用。平常我们经常食用的大多都是甜杨桃。杨桃富含糖、纤维质及酸素，有解内脏积热、清燥润肠之功效，用它来做甜品有益于女性护肤养颜。将杨桃洗净后，横切成一片片的五角星状，连皮吃即可。杨桃果实中间有籽粒，可以不吃。选购杨桃时，优质杨桃果实大，棱片肥厚，有重量感，色泽深且具有光泽，有果香气。成熟的杨桃皮薄而透明，呈翠绿鹅黄色。如果外皮带有斑点或部分变棕黑色的，不宜购买。