首页 » 保健养生 » 正文

田螺和蛤蜊能一起吃吗

2018-07-01 10:35:46 586浏览

田螺和蛤蜊能一起吃吗?

蛤蜊肉质是非常鲜美的,也很受人们的喜爱,被称为“天下第一鲜”和“百味之冠”,蛤蜊肉的营养也是很丰富的,有高蛋白、高钙、高微量元素、高铁、少脂肪。在中医学中,蛤蜊是益精润脏、软坚化痰的佳品。而且蛤蜊肉能够抑制胆固醇在肝脏合成,可以加速胆固醇排泄,使体内胆固醇含量降低,蛤蜊肉的功效甚至比常用的降胆固醇药物效果更强。另外,吃蛤蜊肉还能减少烦恼、缓解疲劳,所以人们在食用蛤蜊肉后会有一种神清气爽的感觉。

田螺也是一种很美味而且营养价值很高的水产品。而且在盛产水产之地或海鲜饭店,田螺蛤蜊同食的机会是很多的。但是其实这种吃法是有害健康的,田螺和蛤蜊都属于寒凉食物,同时食用对胃肠道刺激会很大,很易导致消化不良、腹痛、腹泻。另外提醒一点,蛤蜊本身是极富鲜味,所以在烹制时无需再加味精,也不宜多放盐,以免影响鲜味。

标签: 田螺蛤蜊