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驴肉和金针菇能一起吃吗

2018-07-01 10:42:40 326浏览

驴肉和金针菇能一起吃吗?

吃驴肉可补气养血、养心安神、护肤养颜,具有很好的滋补与美容效果。而且驴肉的营养也极为丰富,其中含有人体所需的多种氨基酸和碳水化合物。驴肉的脂肪含量和牛肉、猪肉相比都要低,但是其蛋白质含量却很高,并且属于优质蛋白,因而驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的健康食品。另外,驴肉中还含有骨胶朊、动物胶、钙、硫等成分,能够为体弱多病的患者提供良好的营养补充。

金针菇又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰等,其菌柄脆嫩、菌盖黏滑、营养丰富、美味可口。其性寒、味咸、滑润,具有益肠胃、利肝脏、抗癌、增智的功效。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,而金针菇中所含的蛋白能有效预防哮喘、鼻炎和湿疹等过敏症,也可提高身体的免疫力,有效对抗病毒感染和癌症。金针菇还能降低胆固醇,对于高血压、高血脂、胃肠道溃疡、肝病等病症也具有显著的治疗效果。

驴肉与金针菇虽然都有很多的营养价值,但两者不可同时食用。金针菇中含有多种生物活性物质,和驴肉同食会引发心痛,因此不要同吃驴肉和金针菇。驴肉多作为酱菜、卤菜凉拌食用。建议平时有慢性肠炎、脾胃虚寒、易腹泻者也是要忌吃驴肉。