首页 » 保健养生 » 正文

吃烫的东西有什么危害

2018-07-01 12:04:45 159浏览

吃烫的东西有什么危害?

人体对进食温度有一定的限度,通过研究发现,对于人体而言最适宜的进食温度在10℃~40℃,而一般耐受的温度最高为50℃~60℃。一般而言,当人体感到很热时,温度多在70℃左右。当人体在接触到75℃左右的热食热饮时,会导致娇嫩的口腔、食管黏膜有轻度灼伤,由于人体自身的修复能力,灼伤的黏膜表层就会及时脱落、更新,同时黏膜会在热刺激下不断增生、增厚,由于黏膜的增厚,会使得黏膜受热刺激反应变得越来越不敏感,更何况食管黏膜的神经反射本来就不是很敏感,在这种情况下,会使其越来越不怕热,由于感受不到热,就会导致越不怕热越敢吃烫的东西,然而吃得越烫,口腔黏膜就会越增厚。由上可知,会导致一种恶性循环,但如此恶性循环下去,会使人不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激,长此以往会造成难以想象的后果。例如这种刺激带来的损伤极有可能引起久治不愈的食管炎,更有甚者还会导致食管癌的发生,使我们的身体承受难以想象的痛苦。众所周知,食管癌是人类常见的恶性肿瘤之一,因它而丧命的人数更是一个大的数字。我们不了解的是其致病原因,其致病原因之一就是热饮热食,这是因为热损伤会有助于肿瘤的形成。

除此之外,热饮热食对食物的消化吸收也极为不利,不仅使人体口腔受到伤害,食物的营养也无法得到充分吸收。如果食物太烫,就会造成食物在口腔存留的时间过短,从而使得食物不能得到充分咀嚼,就会导致唾液与食物的混合过程也不充分,所有这些都不利于食物的消化吸收,对其消化系统造成了压力。为我们所不知的是,过热的刺激往往会掩盖了味觉的体验,由于在口腔中停留的时间过短,就会使人无法细细品味各种食物的美味。久而久之,就会使我们的舌头无法正常的辨别味道,也就是所谓的体验味觉的系统变得越来越麻木、迟钝。通过上面的叙述,我们了解到食物温度的重要性,所以为了保证健康,不要养成热饮热食的习惯,不能因为抵挡不住诱惑而急于吃太烫的食物,把握好食物的温度,当食物过烫时应稍微晾一些再食用。除此之外,吃东西不宜过快,应养成细嚼慢咽的习惯,这样才有利于营养的消化与吸收,使我们的身体更加健康。