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怎样鉴别转基因食品

2018-07-03 17:00:32 394浏览

怎样鉴别转基因食品?

有机食品是按照严格的生产要求,没有任何含有农药、化肥、防腐剂等添加物,并且不使用基因工程的产物。一般而言,通过正规机构认证的有机食品的确不含转基因成分。但是,有机食品产量低、价格高,并没有得到大量普及。

常见转基因食品的鉴别

1. 没有传统蔬菜参差不齐的外形,个头均匀,型大体长,色泽光艳,质地鲜嫩,最容易混淆的蔬菜有黄瓜、茄子、丝瓜、洋葱等。

2. 没有传统原始地道的味道。转基因蔬菜无论烹调前或烹调后,其味道都和传统蔬菜具有较为明显的区别,如甜椒等。

3. 不属于当地和当季生产的蔬菜。各类蔬菜一般都具有较强的地域性和季节性,那些既非当地当季生产又非外来输入的蔬菜,一般就是转基因蔬菜。

转基因食品鉴别小妙招

1. 看产地:尽量避开转基因比较“泛滥”的地区,如我国东北地区种植的大豆就很有可能是转基因大豆。

2. 看标识:看产品包装上是否有转基因标识。一般而言,转基因食用油产品上都有相关标识。

3. 看品种:转基因食品一般都有固定的名称,比如叫做“先玉335”的玉米,就是一种典型的转基因玉米。

4. 其他鉴别方法

(1)购买水果时,尤其是进口水果,需要留意标签上的信息。每个标签中间都有4位阿拉伯数字,3字开头的表示喷过农药;4字开头的是转基因水果;5字开头的是杂交水果。

(2)超市里的番茄、木瓜等大多都是转基因食品,无论是从安全还是质量上说,个体水果摊上的水果都要比超市里的好。

(3)玉米是使用转基因最早、最广、最多的一类食物,购买玉米时,一定要谨慎。

(4)小米、燕麦、荞麦、高粱等粮食作物,目前尚未有转基因的可能性。

小贴士:很多作物由于种植时间和地域不同,会产生不同的品种,这类食物尤其容易和转基因食物混淆。但是如果仅仅是依靠表观形状来辨别,是相当片面的。另外,相信每个人都想吃得健康,不管你认不认可转基因食品,都需要保持良好的饮食习惯。

标签: 转基因