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大肠杆菌是什么 感染的症状

2018-07-03 17:55:04 268浏览

大肠杆菌全称大肠埃希菌,是人和动物肠道内最常见的一种细菌。大肠杆菌广泛分布在自然界中,大多数都是不致病的,是一种正常菌群。然而,少数大肠杆菌含有毒性,一旦感染这种有毒病菌,健康将会受到影响。

作为一种公众熟悉的细菌,大肠杆菌一直以来都和人类和平相处。然而近年来,随着人们饮食方式的改变,致病性大肠杆菌引起的食物中毒受到了广泛关注。

大肠杆菌也分“好坏”

1885年,德国科学家爱舍里希发现了大肠杆菌。事实上,大肠杆菌从一个人出生开始,就在人体肠道中如影随形,是人体肠道的重要组成部分。大多数大肠杆菌都是无害的,并且可以有效抵抗其他致病细菌的入侵,保护肠道健康。

但是,如果机体出现免疫力下降或者肠道长期缺乏刺激等情况,大肠杆菌就会从肠胃中转移到其他地方,比如尿道、胆囊、膀胱、阑尾等部位,造成相应部位的感染。因此,大肠杆菌是一种“机会致病菌”。

这些特殊的“机会致病菌”可能致病,危及生命。其中,肠出血大肠杆菌就是大肠杆菌中攻击力较强的一类,其产生的志贺样毒素具有致病性,容易引起肠黏膜水肿、出血,肠细胞水肿、坏死及肾脏、脾脏、大脑病变。同时,还可损伤神经系统和血管。

肠道“无小事”,免疫最前线

有些人对于肠道疾病一直有错误认识,觉得肠道疾病不过是拉肚子而已,没几天自己就能好。殊不知,肠道感染是一类严重的公共卫生问题。全球每年死于感染性腹泻的人多达150万~200万。尤其是5岁以下的婴幼儿,感染性腹泻更是导致死亡的第二大杀手。

其实,肠道和人体心脏、大脑一样,是重要的器官。肠道不仅具有消化、吸收、分泌功能,还具有免疫作用。人体70%以上的免疫细胞和免疫球蛋白都分布在肠道上,可以有效抵御病原微生物的入侵。一旦肠道出现问题,人体免疫力就会受到影响。当病原体来袭,人体就失去了防疫墙,不堪一击,不战而败。

正所谓“肠道健康才是真正的健康”,重视肠道问题是我们每个人对自己生命负责的表现。肠道处于亚健康状态,就会使得许多废物长期滞留在肠道中。如果废弃物产生的毒素被肠道再次吸收,会影响人体健康,增加肿瘤的发病率。

散装食品最容易受到微生物的污染,是因为其蛋白质和水分含量相对较高,而且如果温度适宜,细菌十分容易生长和繁殖。因此,一方面要注意对食物的储藏,保证新鲜程度和卫生条件;另一方面尽量减少食用外卖熟食,最好自己买回家做高温杀菌处理。

小贴士:相信很多人平时都出现过腹痛的症状,吃坏了东西,容易出现腹泻。事实上,这就是一种肠胃疾病,如果不能给予重视,就会给自身健康带来危害。正所谓“小病不治,大病缠身”,忽视小病痛,而等到大病来临时,却已是悔之晚矣。

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