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生物素的作用及功能 生物素是什么

2018-07-04 10:43:24 472浏览

生物素是什么?生物素有什么作用及功能?

1981年,在美国有一条关于新生儿的新闻轰动一时:

美国旧金山加利福尼亚大学的医生,在胎儿检查中诊断出1例罕见的遗传病——生物素缺乏症。缺乏生物素的病人轻者食欲减退、恶心、呕吐、肌肉疼痛,重者毛发脱落、嗜睡、昏迷和对传染病抵抗力减弱。胎儿命在旦夕。于是医生们给母亲补充足量生物素,使有足够的剂量通过胎盘进入胎儿体内,终于挽回了胎儿的健康。

生物素是什么?它有什么营养健康功能?

这要追溯到1901年,怀尔德斯将酵母中供自身营养所需的一种物质命名为“生物活素”。1916年,巴特曼发现生蛋清对大白鼠有不利影响,可引起皮炎,而煮熟后其毒性消失。1936年,德国科学家从煮熟的鸭蛋黄中分离出一种结晶物质,他们称之为生物素,并认为此物即酵母生长所需的“生物活素”因子。一年之后,匈牙利科学家格瑞杰发现一种物质,可防止大白鼠和鸡因摄食生蛋清而产生的病理状况,将其命名为生物素。1940年,格瑞杰等才证明两者是同一种物质。1943年生物素被人工合成。

生物素又称维生素H,是与糖类、蛋白质和脂质代谢有关的一种辅酶,也叫辅酶R。它是一种白色流动性粉末,受热时稳定,遇强碱、强酸及紫外线时易被破坏。

食物中的生物素主要以游离形态和与蛋白质结合形态存在。人体内生物素主要经尿液排出,母乳中也有生物素排出,但量很少。

生物素的主要作用及功能是:

(1)预防白发。生物素不但是秃头族的救星,对预防白发也颇具功效。为了避免头发日渐稀疏,不妨多注意补充生物素。

(2)维持肌体正常运作。生物素可促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺的生长和维持其正常运作。

(3)帮助脂肪代谢,有减肥功效。

(4)维护皮肤健康。维持皮肤组织结构的完整和健全,减轻湿疹、皮肤发炎症状,维护皮肤健康,有“皮肤的忠实卫士”之称。

(5)缓解肌肉疼痛。生物素可加速氨基酸、碳水化合物及脂肪代谢,缓解肌肉疼痛,增强肌体免疫力和抵抗力。

(6)促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺的正常运作和生长。

(7)是合成维生素C的必要物质,可改善胰岛素和血糖的调节功能。

(8)有助于各种免疫细胞的功能正常。

(9)对于细胞生长、葡萄糖的代谢平衡、DNA的生物合成有重要作用。

生物素是维持人体正常发育,保持皮肤和骨髓健康不可或缺的一种营养素。成人缺乏生物素,会导致毛发及肤质退化,常表现为皮屑增多、头发脱落、少白头或秃顶、肤色暗沉、面色发青等症状。除此之外,还会导致神经疾病,比如肌肉紧张、疲倦、懒散无力、抑郁、失眠、容易打瞌睡等症状。儿童缺乏生物素会使蛋白质能量营养不良;婴儿缺乏生物素最严重的会导致躁狂、嗜睡、发育迟缓,甚至猝死。所以,在日常生活中要注意及时补充生物素,尤其是经常服用抗生素或磺胺药剂的人、孕妇、头发稀疏者、指甲易碎者、少年白头倾向者、皮肤炎或湿疹的患者等。

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