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肌醇的作用及功能 肌醇是什么

2018-07-04 10:46:00 344浏览

肌醇是什么?肌醇有什么作用和功能?

肌醇又称纤维醇,是一种白色精细晶体或结晶状粉末,在空气中稳定,对热、强酸和碱稳定。

肌醇对人体的主要作用是:

(1)清除肝脏脂肪、预防动脉硬化。

(2)协助体内脂肪重新分配,减少甘油三酯的堆积,改善高脂血症。

(3)可降低胆固醇,并促进肝和其他组织中的脂肪代谢,防止脂肪在肝内积聚。

(4)能维护头发健康,防止脱发现象。

(5)肌醇与胆碱结合,能预防脂肪性动脉硬化,从而起到保护心脏的作用。

(6)预防湿疹。

肌醇对维护细胞黏膜具有很特殊的作用,尤其是大脑、骨髓、眼睛和肠道的黏膜。细胞黏膜控制细胞的容量,维持其正常功能。此外,肌醇还有助于控制雌激素水平,还有助于预防乳房肿块。充分地摄取肌醇和胆碱,可以使维生素E达到人体最佳的吸收状态。肌醇能促进皮肤和头发健康,缺乏肌醇经常表现为神经病变和湿疹,以下人群需注意补充肌醇:

(1)湿疹患者。

(2)胆固醇、血脂偏高或动脉硬化者。这类患者适量摄取肌醇及胆碱,对改善这些症状有一定的帮助。

(3)记忆力退化者。适量增加肌醇的供给量,可以帮助增强记忆力。

(4)常食用含咖啡因食品者。

过量的咖啡因会造成肌醇缺乏症,所以在摄取含咖啡因的食品,如咖啡、茶时,应注意多补充肌醇。

肌醇广泛存在于动物性食物和植物中,如肝脏、小麦胚芽、豌豆、哈密瓜、柳橙、葡萄柚、卷心菜、地瓜等。但肌醇在植物中以植酸的形式存在,不利于人体吸收,于是在摄取谷物和豆类食物时,最好在烹饪或者出芽后食用。另外,还要注意水、磺胺类药物、雌激素、咖啡、酒精和食品加工等都会影响肌醇的吸收和利用,应避免在补充肌醇的同时服用上述食物。

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