吃什么补维生素B2 食物有哪些
维生素B2广泛存在于植物和动物性食物中，动物性食物中维生素B2的含量较植物性食物高。动物肝脏、心、肾、乳类及蛋类食物含维生素B2尤为丰富，豆类食物中也较丰富，绿叶蔬菜和野菜中也含有大量的维生素B2。乳制品是维生素B2最佳来源之一，经发酵的乳制品，特别是各种不同的奶酪、酸奶和酪乳中维生素B2的含量最多。
含维生素B2的食物有哪些？吃什么补维生素B2？推荐食物如下：
羊肝
羊肝味甘、苦，性凉，有益血、补肝、明目的作用。羊肝含铁丰富，铁是产生红细胞必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
食用方法
炒羊肝时加点儿橘子皮有利于去除臊味。
饮食宜忌
1.羊肝忌同猪肉、梅、生辣椒、苦笋一并食用。
2.羊肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、帕吉林（优降灵）和苯乙肼等药物同食。
口蘑
口蘑是生长于蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，已有300多年的加工历史。口蘑不仅味道鲜美，营养成分也十分丰富。据化验，口蘑中不仅含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维，还含有大量的维生素B2、维生素C及钾、磷、钙、铁等矿物质、氨基酸，素有“高级蔬菜”之称。长期食用能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎、软骨病的防治能力，并有一定的防癌抗癌作用。
食用方法
1.最好吃鲜蘑，食用袋装口蘑前需漂洗多遍以去除化学物质。
2.宜配肉菜食用。
3.制作菜肴不必放味精或鸡精。
饮食宜忌
1.经常拉肚子，特别是手脚发麻时，适宜食用口蘑等菌类食品。
2.口蘑属凉性食品，故体寒之人不宜食用。
紫菜
紫菜是一种红藻类海生植物，食用和药用价值都很高，有“长寿菜”的美称。紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，维生素B2比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、维生素B1等多种营养成分。
食用方法
1.选购紫菜，以深紫色、薄而有光泽的较为新鲜。
2.紫菜是海产食品，容易反潮变质，应将它装入食品袋（最好是黑色的）内，放置于低温、干燥的地方或冰箱中，以保持其鲜味和营养价值。
3.为清除污染、毒素，食用前应将紫菜用清水泡发，并换一两次水。
饮食宜忌
1.水肿、脚气病、肺病早期、甲状腺肿大、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
2.胃肠消化功能不好的人应少吃；腹痛便溏者禁食。
3.紫菜中含有一定量的血尿酸，人体吸收后能在关节中形成尿酸盐结晶，加重关节炎症状，因此关节炎患者忌食。
鸡心
鸡心属于内脏类，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与鸡肝、鸡肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。
更重要的是，鸡心中维生素B2、维生素B1、烟酸、铁、锌、铜等营养素的含量比肌肉部分高得多。
食用方法
1.肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。
2.鸡心需提前用开水煮出血水方可下锅。
饮食宜忌
1.心气、心血不足，心悸怔忡的人可以用菖蒲炖鸡心。
2.鸡心胆固醇含量高于猪心、牛心，肥胖者、高脂血症、心血管疾病患者及血压高者应少食。
螃蟹
螃蟹乃食中美味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素B2是肉类的5～6倍，比鱼类高出6～10倍，比蛋类高出2～3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6～10倍。
此外还含有丰富的蛋白质、脂肪及磷、钙、铁等矿物质。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
食用方法
1.食蟹时当蘸姜末、醋汁以祛寒杀菌。
2.蟹鳃、沙包、内脏吃时需去掉。
3.吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。
饮食宜忌
1.死蟹、生蟹或夹生蟹不能吃。
2.伤风、发热、胃痛、肠炎、腹泻、消化道溃疡、胆囊炎、胆结石患者、皮肤过敏者慎食，否则将使旧病复发或加重病情。孕妇不宜食蟹。
3.螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。
桂圆
桂圆亦名龙眼、益智、骊珠等，新鲜桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，烘成干果后即可入药。
桂圆中含有葡萄糖、蔗糖和维生素A、维生素B2、维生素C等多种营养素，是健脾益智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力衰退、贫血有较好的疗效。
1.吃完桂圆后喝盐水可以下火。
2.疯人果也叫龙荔，形似桂圆，外壳平滑无鳞斑状，有毒，购买时应注意。
饮食宜忌
1.体弱者、妇女最宜食用，每天5颗左右。
2.桂圆属温热食物，多食易滞气，有炎症、“上火”症状的人不宜食用。
3.桂圆宜鲜食，变味的果粒勿吃。
猪心
自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、怔忡等。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很好的功效。
食用方法
1.新鲜的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。
2.将猪心放在面粉中“滚”一下，放置1小时后清洗，再烹炒，其味美纯正。
饮食宜忌
1.适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痫、癔病患者食用。
2.高胆固醇血症患者忌食。
3.嘌呤和胆固醇含量很高，多吃容易引起尿酸增高和痛风。
豆豉
豆豉是用黄豆或黑豆等豆类发酵制成的调味食品，味鲜、咸淡适口，有特殊香气。豆豉的主要成分有蛋白质、胡萝卜素、维生素B2、维生素E、钙、镁、铁、钾等，营养价值很高，有帮助消化、增强脑力、提高肝脏解毒功能等效用。
食用方法
1.豆豉本身含有较多盐分，用豆豉炒菜时要注意菜肴咸味的把握。
2.优质豆豉大多呈颗粒状，黄褐色或黑褐色，应将其装在密封容器里，存放于干燥凉爽处。
饮食宜忌
1.适合更年期妇女、糖尿病患者和心血管病患者食用，也是脑力工作者、皮肤干燥粗糙、头发干枯者及减肥人士的保健佳品。
2.肝病、肾病、消化性溃疡患者应少食。
