怎么挑选好茶具 判断方法

泡茶要选择与茶相应的茶具，才能把茶本身的品质、香味和口感发挥出来。

因时因地选茶具

茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。在日常生活中使用的茶具，也需要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮用习惯而定。北方人特别喜欢花茶，花茶一般用瓷壶冲泡，或者直接用瓷杯进行冲泡和饮用；而南方人多喜欢炒青或烘青的绿茶，这就要用盖碗冲泡。

如果品饮的是名优绿茶，最适宜用玻璃杯冲泡，这样可以看到茶叶和水交融的情景，别有情趣。用玻璃杯冲泡名优绿茶时，还需要根据茶的品种和茶叶的重量选择冲泡方法。紫砂壶因其较好的透气性和保温作用，特别适宜冲泡乌龙茶和普洱茶。

品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶，茶杯均宜小不宜大，用大杯则水量多、热量大，茶叶容易被“烫熟”，对茶汤的色、香、味会有一定影响。

一般来说，现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。因为瓷器传热不快，保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色香味；而且造型美观，装饰精巧，具有艺术欣赏价值。陶器茶具，造型雅致，色泽古朴，特别是宜兴紫砂为陶中珍品，用来沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温性好，即使夏天茶汤也不易变质。

好茶壶这样选

一把好壶，除了实用价值以外，还要让人看起来赏心悦目。比如紫砂壶，在把玩养护的过程中，心灵也得到了升华。

最常见的有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，各有所长。紫砂壶最受茶友欢迎，能完美保留茶的色香味，多用于冲泡乌龙茶；瓷壶多用于简单一点的待客，适用于所有茶类；玻璃壶透明，最宜绿茶、红茶。

我们在买壶的时候，除了注重外表以外，不要忽视了茶壶的基础功能，那就是实用性。实用性主要看以下几个方面。

看密封性

首先是要看壶盖和壶身接触是否紧密。将壶盖盖上的时候有一定阻力但是又不十分吃力，方形壶盖四个方向盖都比较顺畅，圆形壶盖一手持壶，一手把盖子盖上，并转动壶盖，感觉受到一定均匀的阻力，说明密封性较好。

看出水流畅

倒大半壶水，盖上壶盖，然后往外倒，水流流畅，水柱散开的距离越长越好。

看耐热性性

轻轻敲壶身，声音生硬清脆的较好，倒入开水不会破裂。

闻味

紫砂壶用热水洗后无泥土味或其他异味，玻璃壶倒入开水后无塑料味为好。特别要注意，好的紫砂壶颜色不会过于鲜艳，表面亮光不会非常明显。

另外，壶作为一件养生养心的茗器，不仅要适合茶，更要适合人，拿起来顺手也是十分重要的。