吃苹果的好处和营养功效

苹果，古称柰，又叫滔婆。因其酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。有句俗语“每天一只苹果，医生远离我”，讲的就是苹果的医学价值。这种观点也越来越被人们所接受，所以人们把苹果称为“大夫第一药”。现在，很多美国人将苹果作为瘦身必备的水果，他们会在一周中选出一天只吃苹果，这一天被称为“苹果日”。

营养功效

苹果含有丰富的碳水化合物及果胶、苹果酸、维生素A、维生素C、维生素E、钾以及抗氧化剂等。此外，苹果的含钙量也比一般水果丰富得多。

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。多吃苹果的人远比不吃或少吃苹果的人患感冒的机会要小得多。

苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康水果，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。

苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1只苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。

苹果含有的糖、锂和溴元素，是有效镇静的安眠药，且无副作用。

苹果含有锌、镁元素，常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。因为苹果中的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞等元素，所以，欧洲的科学家称苹果为防癌药。

苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”。吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝或泥的生苹果，能止住轻度腹泻。

苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。

贴心提醒

中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的侵害。