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每天吃苹果的好处作用 对身体有哪些帮助

2018-10-02 14:18:37 169浏览

每天吃苹果的好处作用 对身体有哪些帮助

很多人喜欢吃水果,适当吃些水果对身体有好处,但并不是多多益善。《中国居民膳食宝塔》中建议每人每天食用水果200~400克,选择适合自身体质的水果食用,能起到减缓衰老、预防疾病、减肥瘦身、保养皮肤等多种保健作用。

苹果——大夫第一药

《本草纲目》载,苹果“补中焦诸气不足,和脾”“下气消痰,治霍乱肚疼,消渴者宜食之,疗水谷痢泄精”。

【营养价值】

苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。

苹果性凉,味甘、酸,归心、脾、肺、胃经。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;苹果中所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;苹果中含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。

【饮食宜忌】

1.将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化,使苹果清脆香甜。

2.苹果放在阴凉处,一般可保存7~10天。如果装进塑料袋封好,可保存更长时间。

3.苹果中含有鞣酸,不宜与海味同食。

【健康食谱】

西式泡苹果

原料:酸性苹果10千克,白砂糖500克,盐50克,清水10千克

制法:1.将无伤、无虫咬的个头均匀的苹果洗净,码入搪瓷桶(或瓦缸)内,注意码放时不要太密。

2.将锅刷净,入清水、白砂糖、盐烧开,撇去浮沫,晾凉后下入桶内,压入竹箅以水没过苹果2厘米为宜。盖上盖,入冷库保鲜室,以3℃左右保存,腌制15~20天即成。食用时,将其切片排入盘中即可。

点评:味似荔枝,酸甜清爽,咸香适口。

美颜苹果醋

原料:苹果600克,冰糖300克,糯米醋600克

制法:1.将苹果洗净,去皮去果核后切片;以一层苹果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入糯米醋,然后封紧瓶口。

2.贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封稀释饮用。

点评:清热解毒,美容减肥。

苹果汤

原料:苹果500克,猪肉(瘦)200克,小葱5克,姜5克,花椒5克,精盐3克,味精2克

制法:1.将苹果洗净,削去皮,切成1厘米大小的块,备用;瘦猪肉洗净,切成2厘米大小的块,备用。

2.汤锅置大火上,加水1000毫米,放入苹果块,煮沸;再加入瘦猪肉及葱、姜、花椒、精盐;小火煮至肉熟后即可调味精饮用。

点评:生津止渴,润肠健胃。

苹果沙拉

原料:苹果400克,黄瓜200克,盐3克,奶油80克,柠檬汁20克,白砂糖30克,胡椒粉3克

制法:1.将苹果去皮去核切成丁,黄瓜去皮去籽切成小丁,放入盐水内浸泡10分钟。

2.将盐、奶油、柠檬汁、白砂糖和胡椒粉调匀成汁。

3.苹果丁、黄瓜丁取出沥净水分,放入调好的汁拌匀即可。

点评:延缓衰老,美容养颜。

标签: 苹果