猪肉不能和哪些东西一起吃 大肉和什么食物相克

猪肉不能和哪些东西一起吃 大肉和什么食物相克

【黄金搭档】

（1）南瓜：南瓜有降血糖的作用，而猪肉有滋补作用，两者搭配对保健和预防糖尿病有较好的作用。

（2）大蒜：瘦肉中含有维生素B1，如果吃肉时伴有大蒜，可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环及尽快消除身体疲劳、增强体质，都有重要的作用。

（3）萝卜：两者搭配适宜于胃满肚胀、食积不消、饮酒过量、便秘、癌症等人食用。

（4）枸杞子：两者同食，有滋补肝肾、延年益寿之功效，适用于体弱乏力、贫血、肾虚阳痿、腰痛腿酸等症。

【聚头冤家】

（1）羊肝：两者一起烹炒易生怪味。

（2）田螺：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，两者同属凉性，且滋腻易伤肠胃，所以不宜同食。

（3）牛肉：猪肉性微寒，有滋阴作用，而牛肉则性湿，具有补气壮阳的功效。两者同食，温寒相克，功效相互抵消，降低营养价值。

（4）香菜：猪肉滋阴润燥，易生痰湿，而香菜性温，耗气伤神，两者同食耗气又无补。

（5）黄豆：两者同食易引起消化不良、腹胀，因为猪肉含有矿物质，而黄豆中含有较多的有机酸，二者同食，生成不易被人体吸收的化合物，同时产生大量气体，引起消化不良和腹胀。

（6）杏仁：两者同食，会发生生化反应，产生有毒物质，导致胃痛、腹痛。

【温馨提示】食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质形成鞣酸蛋白，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，还会增加身体对有毒物质和致癌物质的吸收，影响身体健康。