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臭米面有毒吗 是哪种病原菌

2019-08-14 20:51:49 473浏览

臭米面有毒吗 是哪种病原菌危险的生肉与生血

有人喜欢吃生肉或半生不熟的肉,认为这种肉营养价值高,对身体有益。当他们用刀剖开猪腹时,立即用手挖出一块25克左右的血淋淋的猪肝放在嘴里,津津有味地嚼着吞下,说这样可补血。其实,这样既不科学,也不符合卫生要求。吃生肉既不利于消化吸收,又极易使人感染某种"人畜共用"的传染病和寄生虫病,如炭疽病、布氏杆菌病、沙门氏茵病、类丹毒病,以及旋毛病、绦虫病、弓型体病等。这些病都会严重地危害人体健康,缩短人的寿命。例如有位餐馆大厨师养成尝生饺馅的习惯而患绦虫病,云南洱源县的居民因吃生猪肉,发生旋毛虫病60余人,死亡8人。这些例子足见吃生肉是非常有害的。

还有人喜欢喝生血,如鸡血、甲鱼血、猪血等。他们认为,趁热喝生血能清热解毒、补血祛痰,既能增加营养,又可防病治病。其实,这样既不科学,也不卫生。喝生血不但不易消化吸收,而且未经加热的异体蛋白进入人体后可发生过敏反应。一旦发生过敏,可出现皮疹、哮喘,严重者还会发生过敏性休克,甚至危及生命。另外,生血内还可能含有病毒、细菌或寄生虫,人喝了容易感染"人畜共患"的传染病或寄生虫病,如布氏杆菌病、沙门氏茵病及绦虫病等。这样不但没有给人增加营养,反而带来很大痛苦。如爱滋病的起源发生就是由于非洲的一些土族部落生喝猴子的血造成的。

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